Мезета от кашу | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 белтъка
1 чаена лъжичка ванилия
4 чаши пресята пудра захар
¼ чаена лъжичка крем от зъбен камък
2 чаши нарязани кашу или смесени ядки
12 ванилови карамела, непакетирани
2 чаени лъжички мляко

инструкции

Етап 1
В голяма купа за смесване оставете яйчните белтъци да престоят на стайна температура за 30 минути. Междувременно намажете листа с бисквитки; заделени.
Стъпка 2
Добавете ванилията и сметаната от таратор към белтъците от яйцата. Разбийте с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват). Постепенно добавете пудрата захар, около 1/4 чаша наведнъж, като биете на средна скорост, само докато се комбинира. Разбийте за 1 до 2 минути повече или докато се образуват меки върхове. (Не продължавайте да биете до твърди върхове.) С помощта на лъжица леко сгънете в кашуто или смесени ядки.
Стъпка 3
Капнете смес от яйчен белтък чрез закръглена чаена лъжичка на разстояние около 2 инча върху подготвения лист бисквитки. Печете бисквитките във фурна с 325 градуса F около 15 минути или докато краищата съвсем леко покафенеят. Прехвърлете бисквитки в багажник за тел; готино.
Стъпка 4
В малка тенджера комбинирайте карамелите и млякото. Загрейте и разбъркайте на слаб огън, докато карамелите се разтопят. Поставете бисквитки върху телена поставка върху восъчна хартия. Смесете карамелената смес върху бисквитките. По желание поръсете с допълнителни нарязани кашу или смесени ядки. Оставете да престои, докато се зададе карамелената смес. Прави 60 бисквитки.

Съвети

Пригответе безе, но не карайте с карамел. Поставете в херметически контейнер за съхранение с восъчна хартия между слоевете. Запечатайте, етикетирайте и съхранявайте до 3 дни. Настържете със карамелна смес преди сервиране.