Калико син царевичен хляб | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 яйца, леко бити
• ½ чаша мътеница
• 5 супени лъжици масло от рапица
• 2 супени лъжици мед
• 1 чаша замразена огнено печена царевица
• 1 чаена лъжичка семена и ситно нарязан пресен джалапеньо чили пипер *
• 1 чаша брашно универсално
• ¾ чаша синя царевична каша
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• ¼ чаена лъжичка сода за хляб

инструкции

• Етап 1

  Поставете 10-инчов чугунен тиган във фурна и предварително загрейте фурната до 400 ° F.

• Стъпка 2

  В малка купа комбинирайте яйца, мътеница, 4 с.л. от маслото и меда. Разбъркайте царевицата и черния пипер.

• Стъпка 3

  В средна купа разбъркайте заедно следващите пет съставки (чрез сода за хляб). Добавете яйчната смес наведнъж към брашнената смес; разбърква се само докато се навлажни.

• Стъпка 4

  Извадете горещата тиган от фурната. Добавете останалите 1 с.л. олио, въртели се до козина. Разстелете тесто в подготвен тиган. Печете 15 до 18 минути или докато отгоре стане златисто и клечка за зъби излезе чиста. Охладете в тиган на телена поставка 20 до 30 минути преди сервиране.

Синя царевична каша

Синята царевична каша се произвежда от пълнозърнеста царевица и е най-популярна на Югозапад. Потърсете синя царевична каша в пътеката за печене в магазина за хранителни стоки или на мексиканския пазар. Марките на Red Red Mill и Anson Mills на Bob носят синя царевична каша.

Съвети

Заменете жълтата царевична каша за синята царевична каша.

*

Чили чушки съдържат масла, които могат да раздразнят кожата и очите ви. Носете пластмасови или гумени ръкавици, когато работите с тях.

Хранителна информация

На порция: 120 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 24 mg холестерол, 212 mg натрий, 15 g въглехидрати, 1 g фибри, 3 g захар, 3 g протеин.