Мъглена къпина и близалки от зелена ябълка | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 чаша вода
2 чаши захар
¾ чаша царевичен сироп със светъл цвят
1 супена лъжица масло
¼ чаена лъжичка ароматизиращо масло от къпина или 1/2 ч.л.
6 капки лилаво или 2 капки зелен гел оцветител за храна (по избор)
Пръчки от близалки или чисти кленови клонки

инструкции

Етап 1
В средна тенджера довеждайте водата до кипене. Разбъркайте захарта, царевичния сироп и маслото. Гответе и разбъркайте на средно силен огън, докато сместа заври, като разбърквате до разтваряне на захарта (около 7 минути). Закачете термометъра за бонбони отстрани на тигана. Намалете топлината; продължете да кипвате с умерена и постоянна скорост, като разбърквате от време на време, докато термометърът регистрира 300 градуса F, стадий на твърдо напукване (45 до 50 минути).
Стъпка 2
Отстранете от топлината; разбъркайте в овкусяване и оцветяване на гел храна. Оставете да престои, докато термометърът регистрира 220 градуса F (около 20 минути). Масло 2 листа за печене Поставете клечки на разстояние 4 инча върху листове.
Стъпка 3
Работейки бързо, лъжица 1 супена лъжица бонбонена смес върху горния 1 инч от всяка пръчица близалка (не се разпространява; сместа ще изтича). Охладете напълно. Увийте всяка близалка в пластмасова опаковка. Да се съхранява на стайна температура до 2 седмици. Прави 18 до 20 близалки.

Хранителна информация

На порция: 127 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 2 мг холестерол, 24 мг натрий, 32 г въглехидрати, 0 г фибри, 27 г захар, 0 г протеин.