Кростани от мъфин и градински чай с рикота и лешници | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 2 килограма тиква от бутерн
• ¾ чаша пълномаслено сирене рикота
• 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
• ½ чаена лъжичка натрошен черен пипер
• ¼ чаена лъжичка сол
• Тире кайен пипер
• 1 супена лъжица нарязани листа от пресен градински чай
• ⅔ чаша лешници, препечени и нарязани на ситно
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 френски хляб с хляб с багет
• ¼ чаша екстра върджин масло масло
• Пресни листа от градински чай (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 ° F. Подредете лист за печене с пергаментова хартия. Нарежете тиква на половина по дължина; изгребвайте семена. Поставете половинки, отрязани страни надолу, върху подготвен лист за печене. Печена тиква за 35 до 40 минути или до омекване. Оставете настрана да се охлади леко. Увеличете температурата на фурната до 400 ° F.

• Стъпка 2

  Междувременно в средна купа комбинирайте сиренето рикота, лимоновата кора, черния пипер, солта и кайенския пипер; заделени.

• Стъпка 3

  Загребете месо от половинките на тиква и прехвърлете в купата на хранителен преработвател. Добавете 1 супена лъжица нарязан градински чай, 1/3 чаша лешници и лимоновия сок. Покрийте и обработете до гладкост; заделени.

• Стъпка 4

  Нарежете багета по диагонал на 1/2-инчови филийки. Върху много голям лист за печене подредете резени багети в един слой. Намажете филийките леко с половината от зехтина. Печете за 5 до 6 минути или докато филийките започнат да покафеняват. Обърнете резените багети; намажете леко с останалия зехтин. Печете още 4 до 5 минути или докато вторите страни не започнат да покафеняват.

• Стъпка 5

  Плътно разпределете сместа за тиквички от бутерн върху резени багети. Отгоре намажете със смес от рикота. Поръсете с останалите 1/3 чаша нарязани лешници. Сервирайте топло или на стайна температура. По желание гарнирайте с цели листа от градински чай.

Хранителна информация

На порция: 108 калории, (1 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 3 mg холестерол, 139 mg натрий, 15 g въглехидрати, 1 g фибри, 1 g захар, 4 g протеин.