Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа добавете боб и достатъчно вода, за да покриете с 3 инча. Накиснете на стайна температура най-малко 8 часа или за една нощ. Отцедете.
-
В 6 до 8-кварт холандска фурна покрийте боба с прясна вода; довеждаме до кипене. Отцедете. Изплакнете боба веднъж.
-
Увийте чесън, мащерка и черен пипер в тензух. Вратовръзка със 100-процентна памучна кухненска връв; заделени. В холандската фурна загрейте маслото на среден огън. Гответе лук, отрязан отдолу, 5 минути или до златисто. Добавете пилешки бульон, пакетче тензух и изплаквания фасул. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Варете, докато бобът стане напълно нежен, но все пак поддържа форма, като разбърквате от време на време, около 1 час. Добавете бульон според нуждите, за да покриете боба. Изцедете, като запазите 1 1/2 чаши готварска течност. Изхвърлете пакетче тензух и лук. (Фасулът може да се приготви до този момент до два дни предварително.)
-
В холандска фурна гответе изцеден боб и 1/2 чаша запазена течност за готвене на среден огън. Добавете масло, едно кубче наведнъж. Добавете 1/2 до 1 чаша повече готварска течност до консистенция. Гответе и бъркайте, докато маслото се включи. Подправете със сол и черен пипер.
-
В малка купа комбинирайте пармезан, магданоз, лимонова кора и натрошен червен пипер; поръсете върху боб. Най-отгоре с подправени хлебни трохи.
Хранителна информация
На порция: 367 калории, (9 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 34 mg холестерол, 1087 mg натрий, 38 g въглехидрати, 14 g фибри, 3 g захар, 20 g протеин.Подправени хлебни трохи
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 425 ° F. В средна купа хвърляйте кубчета хляб с олио за козина. Разстелете върху тава за печене 15x10x1 инча. Печете, непокрита, 8 до 10 минути или до златисто кафяво. В хранителен комбайн комбинирайте препечени кубчета хляб, лимонова кора, мащерка и чесън. Покрийте и обработете, докато се образуват груби трохи. Прави 1 чаша
