Bunuelos | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 чаши брашно универсално
1 чаена лъжичка бакпулвер
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка крем от зъбен камък
2 супени лъжици скъсяване
2 бити яйца
⅓ чаша мляко
Готварско олио за пържене
Захар, канела захар или канелен захарен сироп (рецепти по-долу)

инструкции

Етап 1
В купа за смесване разбъркайте заедно брашното, бакпулвера, солта и сметаната от зъбен камък. Нарязва се на скъсяване до пълното комбиниране. Направете кладенче в центъра на брашнената смес.
Стъпка 2
В малка купа за смесване комбинирайте яйца и мляко. Добавете към брашната смес всички наведнъж. Бъркайте само докато тестото се слепи заедно.
Стъпка 3
В леко размазана повърхност омесете тесто около 2 минути или докато стане гладко. Разделете тестото на 24 равни порции; оформете всяка порция на топка. Покрийте тестото и оставете да почива за 15 до 20 минути.
Стъпка 4
В тежък 10-инчов тиган нагрейте 3/4 инчово масло до 375 градуса F. Междувременно върху леко размазана повърхност разточете всяка топка в 4-инчов кръг.
Стъпка 5
Запържете по 1 кръг наведнъж в сгорещено масло за 1 до 1-1 / 2 минути от всяка страна или до златисто. Изцедете върху хартиени кърпи. Поръсете със захар или канелена захар или намажете със сироп от канела и захар. Прави 24 бунулоса.

Канелена захар (незадължително):

Етап 1
В купа за смесване разбъркайте заедно 1/2 чаша захар и 1 чаена лъжичка смляна канела.

Канелен и захарен сироп (по избор):

Етап 1
В малка тенджера комбинирайте 1/2 чаша захар, 1/4 чаша опакована кафява захар, 1/4 чаша вода, 1 супена лъжица царевичен сироп и 3 инча залепете канела или тире смляна канела. Довежда се до кипене. Намалете котлона и варете леко, без да бъркате, около 20 минути или докато се сгъсти. Изхвърлете пръчката канела. Прави се около 2/3 чаша сироп.