Начупени крака от раци | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ килограма пресни или замразени крака от раци, разделени *
• 3 супени лъжици несолено масло, разтопено
• 1 супена лъжица нарязан пресен босилек или 1 чаена лъжичка сушен босилек, натрошен
• ½ чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
• 1 супена лъжица лимонов сок

инструкции

• Етап 1

  Размразете краката на раци, ако са замразени. Изплакнете и потупете с хартиени кърпи. Поставете краката на раци, отрязани отстрани нагоре, върху намасления неотоплен багажник на тиган с бройлери. Разбъркайте заедно маслото, босилека, лимоновата кора и лимоновия сок. Намажете крака от раци с смес от масло. Разварете 4 до 6 инча от котлона за 3 до 4 минути или докато се нагрее.

• Стъпка 2

  Прави 4 порции (4 унции)

Съвети

Ако разделените крака на раци не са достъпни от вашия бакалин, купете цели крака. С помощта на кухненски ножици изрежете по-светлата оцветена долната страна на всеки крак. Поставете частично разцепени крака на дъска за рязане. Изрежете всяка твърда черупка с остър нож, като напълно разцепите краката.

Хранителна информация

На порция: 154 калории, (6 г наситени мазнини, 1 г полиненаситени мазнини, 3 г мононенаситени мазнини), 64 мг холестерол, 799 мг натрий, 0 г въглехидрати, 0 г фибри, 0 г захар, 15 г протеин.