Десерт от къпина-кокос | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

½ чаша универсално брашно
⅓ чаша нарязани орехи
¼ чаша захар
⅓ чаша масло или маргарин, омекотено
3 чаши пресни или замразени * къпини
⅓ чаша захар
1 ½ чаени лъжички царевично нишесте
¼ чаша портокалов сок
¾ чаша лющен кокосов орех
¾ чаша нарязани орехи
1 литър сладолед от ванилов боб

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса F. В голяма купа за смесване комбинирайте брашно, 1/3 чаша ядки и 1/4 чаша захар; добавете масло и разбийте с електрически миксер на ниска до средна скорост, докато сместа наподобява фини трохи. Пресовайте сместа в дъното на правоъгълен съд за печене с 2 кварта. Печете за 20 минути или до златисто.
Стъпка 2
Междувременно в пасатор поставете 1/2 от къпините; покрийте и пасирайте до гладкост. В малка тенджера комбинирайте 1/3 чаша захар и царевично нишесте; добавете бери пюре и портокалов сок. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балончета; варете и разбъркайте още 2 минути. Охладете леко. Разбъркайте с останалите къпини. Покрийте и охладете.
Стъпка 3
В плитка тава за печене комбинирайте кокосовия орех и 3/4 чашата орехи. Печете 8 минути или докато се препече, като разбърквате веднъж. Готино.
Стъпка 4
В голяма охладена купа разбъркайте сладолед, за да омекне; завъртете в 3/4 чаша сместа от къпини и 1 чаша сместа от кокос / орех. Лъжица отгоре изпечена коричка. Поръсете с останалата кокосова смес. Покрийте и замразете поне 4 часа или докато стане твърда. Покрийте и охладете останалата ягодова смес.
Стъпка 5
За да сервирате, оставете да престои на стайна температура 10 минути. Нарежете на 12 парчета. Лъжица на част от останалия сос от къпини на всеки квадрат. Прави 12 порции.