Бургер от черен боб | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 15 унции може черен боб, изплакнат и изцеден
• ½ чаша замразена цяла царевична царевица, размразена
• 1 чаша царевичен чипс, нарязан на ситно (около 1/2 чаша смачкан)
• ½ чаша варен кафяв ориз
• ¼ чаша ситно нарязан червен лук
• ¼ чаша бутлива салса
• ½ - 1 чаена лъжичка ситно нарязани консерви от чиполи чушки в сос Adobe
• ½ чаена лъжичка смлян кимион
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 супена лъжица зехтин
• Ситно настъргано зелено зеле
• 4 черупки на тостада, загрявани според указанията на пакета
• Бутирана пухкава салса
• Млечна заквасена сметана
• Листа от пресни цилантро
• Натрошено сирене стерео фреско
• Филийки авокадо

инструкции

• Етап 1

  В средна купа омесете половината от боба с картофено пюре или блендер за сладкиши, докато се омекне добре. Добавете останалия фасул, царевицата, царевичния чипс, ориза, лука, салсата 1/4 чаша, лютите чушки, кимиона и чесъна.

• Стъпка 2

  Оформете смес на четири 3-1 / 2-инчови банички с дебелина около 3/4 инча. Поставете банички върху поднос; покрийте и охладете поне 1 час преди готвене.

• Стъпка 3

  Намажете двете страни на баничките със зехтин. Гответе в 12-инчов тиган или върху решетка на среден огън за 10 минути или докато се нагрее, като се обърне веднъж. (За да се пече, предварително загрейте бройлер. Поставете банички върху неотопления багажник на тиган с бройлери. Печете 4 инча от котлона за 10 минути или докато се нагрее, като се обърне веднъж.

• Стъпка 4

  Поставете малко настърган зеле върху всяка черупка на тостада. Поставете бургери над зелето и отгоре с допълнителна салса, заквасена сметана, килантро, сирене и авокадо.

Хранителна информация

На порция: 362 калории, (3 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 6 mg холестерол, 600 mg натрий, 46 g въглехидрати, 9 g фибри, 3 g захар, 14 g протеин.