Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Пригответе и охладете тесто с кроасан с бързи методи според указанията. Нарежете тестото напречно на 4 порции. Увийте и върнете 3 порции в хладилник до готовност за употреба.
-
За да оформите кроасани, върху леко набрашнена повърхност разточете 1 част тесто в правоъгълник с размери 16х8 инча. Нарежете правоъгълника напречно на половина, за да образувате 2 квадрата. Разрежете всеки квадрат по диагонал на половина, за да образувате 2 триъгълника. (Ще имате 4 триъгълника от всеки правоъгълник.) Разгънете свободно всеки триъгълник от 8-инчова страна, като се търкаляте към противоположната точка.
-
Повторете рязането и оформянето с останалите 3 части. Поставете кроасани, точки надолу, на разстояние 4 инча върху необработени листове за печене. Кривата завършва. Покрийте и оставете да втаса на топло място до двойно (около 1 час).
-
Разбийте яйцето и водата или млякото с помощта на вилица. Леко намажете кроасаните с яйчената смес. Печете във фурна на 375 градуса F за 15 минути или до златисто. Извадете от листа за печене Охладете леко на телени стелажи. Сервирайте топло или хладно. Прави 16 кроасана.
Хранителна информация
На порция: 308 калории, (11 g наситени мазнини, 74 mg холестерол, 225 mg натрий, 30 g въглехидрати, 1 g фибри, 5 g протеин.
