Сандвичи със салата от бекон и яйца | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 яйца
• 8 филийки пушен ябълков бекон
• ½ чаша майонеза
• 2 чаени лъжички жълта горчица
• ½ английска краставица, нарязана на кубчета
• 12 - 16 листа босилек
• 8 филийки хляб хала

инструкции

• Етап 1

  Поставете яйцата в средна тенджера; покрийте с вода. Довежда се до кипене на силен огън; покрийте и отстранете от топлината. След 6 минути извадете 2 яйца. Изплакнете със студена вода; обелете и оставете настрана. Оставете останалите яйца да престоят в гореща вода още 4 минути. Отцедете; изплакнете със студена вода. Обелете и натрошете 10-минутните яйца.

• Стъпка 2

  Междувременно в 12-инчов тиган сгответе бекон до хрупкав; отцеди. Изхвърлете капковото и избършете тигана с хартиена кърпа. Леко препечете и двете страни на филийки хляб в тиган. В малка купа комбинирайте майонезата и горчицата.

• Стъпка 3

  Най-отгоре 4 от резените хляб с листа от босилек, нарязано яйце и краставица. Наполовина оставете две яйца и поставете по една половина върху всеки сандвич. Отгоре намажете с майонезна смес, бекон и останали филийки хляб. Служи 4.

Хранителна информация

На порция: 614 калории, (10 г наситени мазнини, 16 г полиненаситени мазнини, 8 г мононенаситени мазнини), 391 мг холестерол, 765 мг натрий, 38 г въглехидрати, 2 г фибри, 5 г захар, 22 г протеин.