Аспержи

Както всички зеленчуци, домашните аспержи са богати на хранителни вещества и изобилстват от вкус. Аспержите отнемат няколко години, за да се установят, преди да произвеждат култури от яркозелените стъбла. Веднъж започнала, многогодишната култура процъфтява за 10 или повече години на много места.

име на род	Аспержи лекарствени
светлина	слънце
тип растение	зеленчук
височина	6 до 12 инча, 1 до 3 фута, 3 до 8 фута
широчина	От 1 до 3 фута
зони	4, 5, 6, 7, 8, 9
размножаване	Division, семена

Мъж срещу Жена

Има мъжки и женски аспержи. Тъй като мъжките растения могат да бъдат три до пет пъти по-продуктивни от женските, избирайте мъжко растение, когато е възможно. Популярните мъжки хибриди включват „Джърси гигант“, „Джърси Върхов“, „Рицар на Джърси“ и „Крал на Джърси“.

Грижата за аспержите задължително знае

Аспержите растат най-добре на пълно слънце и влажна, добре дренирана почва. Изберете местоположението внимателно, тъй като вашият пластир за аспержи ще продължи много години. Погледнете отвъд традиционната зеленчукова градина, когато избирате място за аспержи. Многогодишната градина може да бъде чудесно място за аспержи, както и граница на храст.

Засадете аспержите веднага щом почвата може да се обработва през пролетта. Най-често започва от установени корони, закупени в местния градински център или чрез източник на поръчка по пощата, аспержите също могат да бъдат стартирани от семена. Ако започнете от семената, планирайте да съберете първата си култура около 4 години след засаждането. Когато започнете от короните, аспержите са готови за реколтата 2 до 3 години след засаждането.

За да засадите аспержи, поставете короните в окоп с ширина 12 до 18 инча и дълбочина 6 инча. Поставете короните на разстояние 9 до 12 инча в окопа. Покрийте короните с 2 инча пръст и поливайте добре.

Редовното торене насърчава плодотворната реколта от аспержи. В продължение на три години след засаждането, торете насажденията от аспержи в началото на пролетта. След три години, преход към растенията за торене веднага след последната реколта през юни или юли. Нанесете балансиран тор, например 10-10-10 със скорост от 1 до 1, 5 паунда на 100 квадратни фута.

Важно е да се контролират плевелите в леглата от аспержи. С течение на времето многогодишните треви могат да намалят реколтата от аспержи. През пролетта и през сезона на прибиране на реколтата издърпайте и окопайте плевелите, за да ги премахнете. Веднага след прибирането на последната реколта от сезона, отрежете всички стъбла на аспержите до нивото на земята. Налейте третиращо всички нахлуващи многогодишни треви с глифозат. Някои градинари прилагат големи количества трапезна сол върху леглата от аспержи за борба с плевелите. По принцип това е неефективно и не се препоръчва. Контролирайте плевелите, като вместо това дърпате или окопавате.

След като стъблата на аспержите се изрежат до нивото на земята в края на реколтата, растенията ще изпратят нови издънки. Всички издънки се разширяват и образуват големи, папратови семенни глави през вегетационния период. Нарежете ги в късна есен или зима, след като станат кафяви.

Засадете повече многогодишни зеленчуци в градината си.

Съвети за реколтата

Оставете аспержите да растат, без да берете годината, в която са засадени. На втората година прибиране на копия с диаметър 1/2 инча, но само за две седмици. Изрежете или откъснете копия с дължина 7-9 инча с плътно затворени връхчета. В следващите години прибиране на реколтата в продължение на пет до осем седмици, след което позволяват на издънките да се развият в растеж на парене, за да се натрупат корените за реколтата през следващата година.

Вземете своето ръководство за отглеждане на аспержи тук.

Още сортове аспержи

Аспержи от "Джърси Гигант"

Това е най-широко отглежданият сорт. Той е по-устойчив на болести и по-продуктивен от по-старите сортове. Зелените му копия с лилави връхчета са всички мъжки, така че не губи енергия при цъфтежа и производството на семена.