Чесън печена сьомга и брюкселско зеле | по-добри домове и градини

Съставки

• 14 средни до големи скилидки чесън
• ¼ чаша зехтин
• 2 супени лъжици ситно нарязан пресен риган и / или мащерка
• 1 чаена лъжичка сол
• ¾ чаена лъжичка черен пипер
• 1 фунта брюкселско зеле, подрязано и нарязано и / или нарязано на четвъртинки
• 2 килограма филе от сьомга, кожата се отстранява * и се нарязва на 6 порции
• ½ чаша сухо бяло вино
• Лимонови клинове
• Прясно натрошен черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 450 ° F. Кайма две от скилидките чесън; намалете наполовина останалите 12 скилидки чесън. В малка купа комбинирайте кайма, чесън, олио, 1 с.л. от ригана, 1/2 ч.л. от солта и 1/4 ч.л. от черния пипер. Поставете брюкселско зеле в голям тиган за печене. Добавете наполовина чесън и 3 с.л. от маслената смес; хвърлям за палто. Печете 15 минути, като разбърквате веднъж.

• Стъпка 2

  Междувременно изплакнете сьомгата; потупвам. Намажете сьомгата с останалата маслена смес и поръсете с останалите 1/2 ч.л. всяка сол и черен пипер.

• Стъпка 3

  Разбъркайте брюкселско зеле и намажете с вино. Най-отгоре със сьомга. Печете 10 до 15 минути повече или само докато сьомгата се люспи. Най-отгоре с останалите 1 с.л. риган. Сервирайте с лимонови клинове и по желание прясно натрошен черен пипер.

* Бакшиш:

Помолете рибата си да премахне кожата за вас.

Хранителна информация

На порция: 368 калории, (3 g наситени мазнини, 5 g полиненаситени мазнини, 10 g мононенаситени мазнини), 83 mg холестерол, 477 mg натрий, 11 g въглехидрати, 3 g фибри, 2 g захар, 33 g протеин.