Печени аспержи и сьомга | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 китки аспержи (1 1/2 фунта), измити и подрязани
• ¼ чаша зехтин
• 1 лимон, (около 1 с. Л. Сок; 1/4 чаша сок)
• 1 супена лъжица мед
• 1 супена лъжица семена от кимион
• ¼ чаена лъжичка напукан черен пипер
• ½ чаена лъжичка кошерна сол
• 4 - 6 унции тънко нарязана пушена сьомга (в стил локс)
• 1 5.3 унция контейнер обикновено пълномаслено гръцко кисело мляко
• 1 супена лъжица каперси, нарязани, плюс 1 супена лъжица. саламура
• 2 супени лъжици нарязан копър от пресен копър, плюс още за гарнитура
• 6 яйца, меко или твърдо сварени, обелени и наполовина
• Тънко нарязан червен лук

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 425 ° F. Подредете аспержите в плитка, покрита с фолио, плитка. В малка купа разбийте заедно зехтин, лимонова кора и сок, мед, семена от кимион, сол и черен пипер. Дразни се над аспержите; хвърлям за палто. Разпръснете резени сьомга отгоре. Печете 15 минути; Премахване. Охладете 5 минути.

• Стъпка 2

  Междувременно в малка купа разбъркайте заедно киселото мляко, каперсите и саламурата и копър плевел. Подредете половинките яйца върху аспержите; лъжица върху кисело мляко в могили. Най-отгоре с резени червен лук и допълнителен копър плевел.

Хранителна информация

На порция: 242 калории, (4 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 9 g мононенаситени мазнини), 198 mg холестерол, 503 mg натрий, 10 g въглехидрати, 3 g фибри, 7 g захар, 15 g протеин.