Салата с печен боб и картофи | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 унции нови картофи, нарязани на четвъртинки
• 8 унции пресен зелен фасул, подрязан
• 1 малък червен лук, нарязан на клинове с дебелина 1/2 инча
• 1 супена лъжица зехтин
• ¼ чаена лъжичка сол
• 6 чаши разкъсана маруля или маруля с румън
• Желан избор на протеини
• 1 рецепта кремообразен дресинг от хрян

инструкции

• Етап 1

  Пещ на фурна до 425 ° F. Подредете картофи, зелен фасул и лук клинове в един слой в плитка тава за печене. Намажете със зехтин и поръсете със сол. Печете 25 до 30 минути или докато омекне, като разбърквате веднъж.

• Стъпка 2

  Подредете зелените върху чиния за сервиране. Най-отгоре с картофена смес. Подредете желания протеинов избор над картофена смес. Намазвайте с кремообразен дресинг от хрян.

Хранителна информация

На порция: 145 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 3 mg холестерол, 265 mg натрий, 22 g въглехидрати, 4 g фибри, 8 g захар, 8 g протеин.

---

Кремообразна дресинг от хрян

Съставки

• 1 5.3 унция картонена кутия обикновено гръцко кисело мляко без мазнини
• 1 супена лъжица приготвен хрян
• 1 супена лъжица нарязани пресни дребно
• 1 чаена лъжичка мед
• 1 чаена лъжичка червен винен оцет
• Тире сол
• 3 - 4 супени лъжици мляко без мазнини

инструкции

• Етап 1

  В купа разбъркайте заедно първите шест съставки (чрез сол). Разбъркайте достатъчно мляко, за да достигнете желаната консистенция.