Печени аспержи, риба и дафинови листа | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 фунт прясно или замразено филе от бяла риба (като тилапия, треска или костур), с дебелина 1/2 до 1 инч
• 1 килограм пресни аспержи, подрязани
• 1 чаша чери или гроздови домати
• 2 супени лъжици зехтин
• ½ чаена лъжичка кошерна сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 8 пресни дафинови листа, сгънати и навити, за да освободят ароматни масла
• Хрупкави филийки хляб
• Лимонови клинове

инструкции

• Етап 1

  Размразявайте рибата, ако е замразена. Изплакнете риба; потупвайте с хартиени кърпи. Загрейте фурната до 425 ° F. Подредете рибата в тава за печене 15х10 инча, подреждайки се под всякакви тънки краища. Поставете аспержите и доматите около рибата. Намажете с олио и поръсете със сол и черен пипер. Тука дафинови листа около зеленчуци и риба.

• Стъпка 2

  Печете 12 до 15 минути или докато рибата се люспи лесно, аспержите стават хрупкаво-нежни, а доматите омекват, като хвърляте зеленчуци с дафинови листа наполовина през печенето.

• Стъпка 3

  Извадете и изхвърлете дафиновите листа. Сервирайте риба, аспержи и домати с хляб и лимонови клинове.

Хранителна информация

На порция: 200 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 57 mg холестерол, 204 mg натрий, 6 g въглехидрати, 3 g фибри, 3 g захар, 26 g протеин.