Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа за смесване разбъркайте заедно 1-1 / 2 чаши брашното и маята. В тенджера загрейте 3/4 чаша кайсиев нектар, маргарин или масло, захар и сол до топло (120 градуса F до 130 градуса F), като бъркате непрекъснато. Добавете към брашнената смес заедно с яйцата. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост за 30 секунди, като непрекъснато остъргвате купата. Разбийте на висока скорост за 3 минути.
-
Резервирайте 4 или 5 сушени кайсии; откъснете останалите кайсии. С помощта на лъжица разбъркайте нарязаните кайсии и пекани в тестото. Разбъркайте колкото е възможно останалото брашно.
-
Завъртете тестото върху леко набрашнена повърхност. Омесете в достатъчно останало брашно, за да се получи умерено меко тесто (общо 3 до 5 минути). Оформете на топка. Поставете в леко намазнена купа; обърни се веднъж. Покрийте; оставете да втаса до двойно (около 1-1 / 2 часа).
-
Разбийте тестото надолу. Извършете тестото върху леко набрашнена повърхност. Покрийте и оставете да почине 10 минути. Разделете тестото на 20 порции; оформете на гладки топки. Подредете топки на разстояние 2 инча върху намазнена тава за печене. Покрийте и оставете да втаса почти до двойно (30 до 45 минути).
-
Размесете тесто с яйчен белтък. Печете в 350 * фурна за 12 до 15 минути или до златисто. Охлажда се на телени стелажи. Нарязвайте резервираните кайсии на 40 тънки чехли. Комбинирайте пресята пудра захар и достатъчно кайсиев нектар (около 1 супена лъжица), за да направите глазура с капеща консистенция. С помощта на лъжица отгоре слагайте всяка кофичка с X глазура; украсете всеки X с 2 кайсиеви чехли. Прави 20 рула.
Съвети
Печете рулца според указанията; охладете добре. Не добавяйте кайсиеви глазури. Поставете в контейнер за фризер или чанта за фризер и замразете до 1 месец. За сервиране, размразяване, покрито, за една нощ в хладилника. Най-отгоре с кайсиеви глазури и кайсии.
