Всички неща - зелена нарязана салата | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 чаши подрязан захар грах и / или снежен грах
2 чаши нарязани пресни аспержи
1 чаша нарязан зелен фасул
2 ½ чаши нарязана английска краставица
2 чаши нарязани тиквички
Желан избор на протеини
1 рецепта Чили-липов превръзка
¼ чаша тиквено семе (пепита), препечени
Натрошено сирене фета или стено фреско (по избор)

инструкции

Етап 1
В голям съд с вряща вода гответе зелена захар грах, аспержи и боб около 2 минути или докато цветът се изсветли. Изцедете и прехвърлете зеленчуците в купа с ледена вода; оставете да престои 1 минута. Отцедете зеленчуците и ги подсушете. В голяма купа комбинирайте бланшираните зеленчуци, краставицата и тиквичките.
Стъпка 2
Изсипете чили-лимовия дресинг върху салата; хвърлям за палто. Оставете да престои 30 минути. Най-отгоре с желан протеинов избор, пепити и, ако желаете, сирене фета.

Да направя напред

Охлаждайте салатата и дресинга отделно в херметични контейнери до 24 часа. Добавете дресинга, пепитите и сиренето непосредствено преди сервиране.

Хранителна информация

На порция: 177 калории, (2 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 204 mg натрий, 11 g въглехидрати, 3 g фибри, 4 g захар, 6 g протеин.

Чили-лайм превръзка

Съставки

3 липа
¼ чаша зехтин
¼ чаша нарязан пресен кориандър
1 малка прясна чиле пипер от джалапено, семена и ситно нарязан *
1 чаена лъжичка смлян кимион
2 скилидки чесън, кайма
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка счукан червен пипер

инструкции

Етап 1
Извадете 1 ч.л. кори и изстискайте 1/3 чаша сок от лайм. В буркан отгоре винт комбинирайте вар и сок и останалите съставки. Покрийте и разклатете добре.