Ако трябва да запишете списък с храни, които трябва да бъдат включени в здравословната диета, има вероятност да се отървете от добродетелни опции като пиле на скара, сьомга, боровинки, кафяв ориз, броколи и кале. И бихте абсолютно прав. Проучване след изследване показа, че яденето предимно на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и постно протеини, като същевременно имате по-малко от 15 g наситени мазнини и 1500 mg натрий на ден е най-сигурният начин да видите числото в скалата - и да подобрите цялостната си здраве.
Но какво ще стане, ако ви кажем, че понякога са разрешени и бисквитки и бекон? „Ако сте супер ограничаващ диетата си, на практика гарантирате бъдещ бунт“, казва Дейвид Кац, доктор на медицинските науки, основател на изследователския център за превенция на университета в Йейл и автор на новата книга „Доказване на болести“. "Постоянно ще се чувствате като страдате и изкушението ще стане по-силно от вашата воля, което ще ви изложи на опасност."
Всъщност последните изследвания от Skidmore College показват, че хората в план за отслабване, които "изневеряват" - или веднъж седмично, или малко всеки ден - все още губят значително количество тегло и телесни мазнини. Например в едно четиримесечно проучване диетите, които са се лекували ежедневно, губят 12 килограма и 4 процента от телесните си мазнини. И една година по-късно повечето поддържаха загубата. „Предоставянето на шанс на хората да се отдадат, ги уверява, че е добре понякога да се предават на изкушението, което им помага да се придържат към здравословен избор през повечето време“, обяснява проф. Пол Арсеро, водещият автор на изследването и директор на Човешкото хранене и метаболизъм Лаборатория в Скидмор колеж.
Изневерявайте на диета и все още губите тегло? Почти е прекалено хубаво, за да е вярно, но премерен подход означава, че можете да изпиете и тортата си. Вижте нашите указания, за да можете да го направите по правилния начин.
1. Имайте план за игра. Измислете правило за това колко често можете да се отдадете. Например, позволете си да ядете пържени картофи само веднъж седмично, казва Каролин О'Нийл, RD, автор на готварската книга The Slim Down South. По този начин ще се почувствате контролирани и когато имате угощението, няма да се чувствате виновни.
2. Направете контрола на порциите без мозък. „Може да е рентабилно да закупите контейнер с чипове с стойностен размер, но това го прави твърде лесно да продължите да се връщате назад за още“, казва Дейвид Грото, RD, автор на „Най-добрите неща, които можете да ядете“. "Платете малко повече за индивидуално порционираните закуски (обикновено можете да ги намерите на едро в магазините на едро) и няма да се изкушите да проправите път през цяла чанта."
3. Дръжте задействащите храни далеч, далеч. "Повечето хора имат поне една храна, която не могат да спрат да ядат", казва Шерил Форбърг, RD, автор на Flavor First и готвачът и диетолог на The Biggest Loser. "Премахнете изкушението, като отделите момент и помислите какви са вашите слабости. Решете тогава и там никога да не съхранявате тези предмети в дома си."
4. Бъдете присъстващи в момента. „Когато се отдадете на специална почерпка, наистина го вкусете“, казва Форберг. "Не говорете по телефона и не четете книга, докато мърморите; проучванията показват, че хората ядат повече, когато се разсейват."
5. Бъдете избирателни. „Коко Шанел съветваше, че трябва да премахнете поне един аксесоар, преди да излезете от къщата. Използвайте същата философия на модата, когато планирате измама, “ казва О’Нийл. "Ако искате чийзбургер с бекон, пържени сирене и млечен шейк, пропуснете един или два, за да не прекалите зад борда." Например, направете чийзбургер, но имайте размер на пържени картофки и пропуснете млечния шейк.
6. Изберете сладко или солено - не и двете. „Апетитният център в мозъка ви реагира независимо на различни вкусове“, казва Кац. "Така че, когато имате нещо сладко с нещо солено, вашият мозък ще ви позволи да ядете много повече, преди да се почувствате удовлетворени. Ако смесите двете, в крайна сметка ще погълнете повече от двете."
7. Нарежете отново добавената захар и натрия. "Когато ядете сладки и солени храни през целия ден, на мозъка ви е необходимо много повече натрий и захар, за да регистрирате тези вкусове", казва Кац. „Но ако изрежете допълнителни подсладители или натрий в храните, които не се разхищават, няма да ви се налага да ядете толкова чипс или бисквитки, за да стигнете до онова щастливо място, където се чувствате сякаш сте се лекували.“
8. Щракнете обратно ASAP. Не позволявайте да се превърне в хлъзгав склон. "Това, което искате да избегнете, е да изядете едно нездравословно нещо и след това да си кажете: О, добре, че целият ден е съсипан, за да мога също да продължа да пия и да започнем да нося сутрин, казва Форберг. След лечение, върнете се веднага комбито и продължете с нормалните си навици за здравословно хранене и упражнения.
