Вашето ръководство за поръчка на яйца | по-добри домове и градини

Съдържание:

Как да поръчате яйцата си

Научете какво означава всеки метод за готвене на яйца, за да знаете как да поръчате следващия път, когато излизате за закуска.

Когато приготвяте яйца вкъщи, без значение от готовата работа, винаги започвайте с тиган с незалепващо покритие, покрит със спрей против пръчици, масло или масло, предварително загрято на средно нисък до среден огън.

Яйца със слънчева страна нагоре

Първата фаза на готвене на яйца, през която ще преминете, след като сте натрошили яйцето си в подготвената и предварително загрята тиган, е слънчева страна нагоре. Просто оставете яйцето да готви 1 до 2 минути, без да докосвате. Бялото трябва да е непрозрачно, а жълтъкът все още мек, така че когато го нарежете, жълтъкът ще тече свободно.

Свръх лесни яйца

Втора фаза на готвене на яйца е твърде лесна. Гответе 1-2 минути или докато се установи бялото и жълтъкът започне да се сгъстява, след това внимателно обърнете яйцето (помага да имате тънка шпатула за тази деликатна задача) и гответе още 30 секунди. Когато нарежете в яйцето, жълтъкът все още ще е доста течен.

Свръх-средни яйца

Третата фаза на варенето на яйца е свръх средна. Гответе 1-2 минути или докато се установи бялото и жълтъкът започне да се сгъстява, след това внимателно обърнете яйцето (помага да имате тънка шпатула за тази деликатна задача) и гответе още 1-2 минути. Когато нарежете в яйцето, жълтъкът ще тече само малко.

Свръх твърди яйца

Четвъртата фаза на варенето на яйца е прекалено твърда. Гответе 1-2 минути или докато се установи бялото и жълтъкът започне да се сгъстява, след това внимателно обърнете яйцето (помага да имате тънка шпатула за тази деликатна задача) и гответе още 2-4 минути. Когато нарежете в яйцето, жълтъкът ще бъде изцяло твърд, без течащ жълтък.