Купи от говеждо и оризово в индонезийски стил | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 супени лъжици паста от червено къри
• 1 13, 5 унции може да се подслади кокосово мляко
• 1 канелена пръчица
• ¼ чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче
• ⅛ чаена лъжичка смлян карамфил
• 1 килограм постно говеждо месо
• Горещ варен ориз
• 1 малка краставица, нарязана на ситно
• ¼ глава зелено зеле, нарязано на ситно
• 1 шалот, тънко нарязан
• 1 чили пипер, нарязан на ситно (по желание)
• Пресни стръкчета килантро
• 2 липа, наполовина

инструкции

• Етап 1

  В голяма тиган топлина къри паста на средно силен огън, като се разбърква няколко секунди или докато ароматно. Добавете кокосово мляко, канелена пръчка, индийско орехче и карамфил; разбърква се, за да се комбинира. Добавете говеждо месо; използвайте шпатула, за да разчупите леко говеждото месо на по-малки парчета. Довежда се до кипене. Гответе 5 до 7 минути или докато готвенето говеждо месо, като разбърквате от време на време. Намалете топлината. По-къс, непокрит, 25 до 30 минути повече, като се разбърква от време на време. Отстранете от топлината; изхвърлете пръчката канела.

• Стъпка 2

  Сервирайте месна смес върху ориза. Най-отгоре с филийки краставици, зеле, шалот, чили и килантро; изстискайте вар над храната.

Хранителна информация

На порция: 506 калории, (19 г наситени мазнини, 1 г полиненаситени мазнини, 5 г мононенаситени мазнини), 74 мг холестерол, 393 мг натрий, 34 г въглехидрати, 3 г фибри, 3 г захар, 27 г протеин.