Млечен хляб с макарони и сирене | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша нарязан лук (1 голяма)
• 1 поблано чили пипер, семена и нарязани *
• 6 скилидки чесън, кайма
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 яйце, леко разбито
• 1 чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка сушен риган, натрошен
• ½ чаена лъжичка смлян кимион
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 килограм постно говеждо месо
• 8 унции постно свинско месо
• 1 супена лъжица масло
• 1 супена лъжица универсално брашно
• ½ чаша мляко
• ¼ чаша пилешки бульон
• ¾ чаша настърган мексикански бленд сирене (3 унции)
• ¾ чаша изсушени малки черупки паста, варени според пакета и изцедени
• ¼ чаша сос за барбекю
• 1 - 2 чаени лъжички сос алобо от консерви от чиполи чушки в сос Adobe
• 1 рецепта Салата от домати-авокадо

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 ° F. Прокарайте няколко дупки в дъното на еднократна тава с фолио за 8x8 инча; заделени. В среден тиган сгответе 1/2 чаша лук, червеният пипер и чесънът в сгорещено масло на среден огън за 3 до 4 минути или само докато лукът омекне. Охладете леко.

• Стъпка 2

  В голяма купа комбинирайте яйца, сол, риган, кимион, черен пипер и варена лукова смес. Добавете смляно говеждо месо и смляно свинско месо; Смесете добре. Покрийте и оставете настрана.

• Стъпка 3

  В средно тенджера загрейте маслото на среден огън, докато се разтопи. Добавете останалите 1/2 чаша лук; гответе, докато лукът омекне. Разбъркайте в брашно. Постепенно се разбърква в млякото и бульона. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Разбъркайте сиренето, докато се разтопи. Разбъркайте варени макаронени изделия.

• Стъпка 4

  Патирайте половината от месната смес в подготвената тава с фолио. Лъжица макаронена смес върху месната смес в тиган. Отгоре се поръсва с лъжици от останалата месна смес и внимателно се разпределя върху макаронената смес, за да се покрие. Поставете тиган с фолио върху стелаж в плитък съд за печене.

• Стъпка 5

  Печете за 35 минути. Междувременно в малка купа разбъркайте заедно сос за барбекю и сос Adobe намажете отгоре с месен хляб. Печете за 10 до 15 минути повече или до момента, в който вграден в центъра термометър, който се чете, регистрира 160 ° F. Извадете от тава за печене и охладете в тиган с фолио за 10 минути.

• Стъпка 6

  Междувременно пригответе салата от домати-авокадо. За да сервирате, внимателно отрежете тиган с фолио от месен хляб. Поставете месен хляб върху чиния за сервиране; нарязани на квадратчета. Сервирайте със салата.

*Бакшиш:

Тъй като чили чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.

Хранителна информация

На порция: 364 калории, (9 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 10 g мононенаситени мазнини), 97 mg холестерол, 563 mg натрий, 17 g въглехидрати, 3 g фибри, 5 g захар, 22 g протеин.