Съдържание:
Този пюре от ябълков пай е начинът, по който поддържам навика си на пюре, жив при преминаване към по-хладно време. Студено е, но уютно, благодарение на подправки с ябълков пай като канела и индийско орехче; е кремав, но жизнен, благодарение на брака на накиснати кашу и сладко-тръпчива ябълка. Попаднах на хранителната стойност с мака на прах - неговият кленов y вкус е прекрасно допълнение към закуската с тематична десерт.
Тайната съставка: накиснати кашу
Подправките са очевидно кимване, което трябва да падне, но съставката, която прави този сладкиш специален, са накиснатите кашу. Виждате ли, вълшебно нещо се случва, когато оставите кашу да виси във вода за няколко часа, преди да смесите. Те се завъртат в кремообразно, почти сладко чудо, подобно на мус. Като основа за пюре, той добавя изненадващо упадък, като се има предвид скромната закуска, откъдето дойде. Тази рецепта се обединява с прясна ябълка и шепа подправки, за да постигнете ароматния профил и комфорта на любимия пай.
Рецепта за пюре от ябълков пай
1/4 чаша сурови кашу 1 средна ябълка, нарязани на четвъртинки и ядки 1/4 чаена лъжичка канела 1/8 чаена лъжичка джинджифил 1/8 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче 1/4 чаена лъжичка мака (по избор) 1 супена лъжица ванилов протеинов прах или хидролизиран колаген (по желание за допълнителен протеин) 1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия 1/4 чаша вода, плюс още за накисване шепа лед
Поставете кашуто в малка купа и покрийте с инч вода. Накиснете 4 часа или за една нощ.
Изцедете водата от кашу. Поставете накиснати кашу в блендер. Добавете останалите съставки и пасирайте на високо до гладко. Сервирайте веднага.
Обслужва 1
Крайната рецепта
Добре дошли есента с тост за здравословен упадък. Наздраве!
