Tamale пай | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 средни лука, нарязани на ситно
3 скилидки чесън, кайма
2 супени лъжици олио за готвене
1 28 унция може домати, нарязани нарязани
2 2, 25 унции може да нарязате без костилки зрели маслини
½ чаша стафиди (по желание)
2 супени лъжици чили на прах
3 чаши настърган, варено печено говеждо (12 унции)
1 ¼ чаши жълта царевична каша
½ чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка чили на прах
1 чаша настърган американски или чедър сирене

инструкции

Етап 1
В голяма тенджера сварете лука и чесъна в сгорещено олио, докато омекнат. Отцедете мазнините. Разбъркайте в недранираните домати, маслините, стафидите (ако използвате), 2 супени лъжици чили на прах и 1/4 чаена лъжичка сол. Загрейте до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, около 20 минути или докато леко се сгъсти. Разбъркайте варено говеждо месо; топлина чрез. Равномерно разпределете говеждо смес в необработена триъгълна правоъгълна тавичка; заделени.
Стъпка 2
Междувременно комбинирайте царевичното брашно и 1 чаша студена вода. Заделени. В средна тенджера донесете 2 чаши вода до кипене; добавете 1/2 чаена лъжичка сол и чили на прах. Бавно добавете смес от царевична каша във вряща вода, като бъркате непрекъснато. Върнете до кипене, като бъркате постоянно. Намалете топлината до ниска. Гответе за 10 до 15 минути или докато сместа е много гъста, като разбърквате от време на време. Разпределете сместа от царевична каша равномерно върху телешката смес. Печете, непокрита, във фурна 325 градуса F за 20 минути. Поръсете със сирене. Печете още 5 минути. Оставете да престои 5 минути преди сервиране. Прави 6 до 8 порции.