Сладко-пикантна чушка-ананас салса | по-добри домове и градини

Съставки

• 12 унции обелен и настърган пресен ананас, нарязан на дебелина 1/2 инч
• 2 големи червени и / или зелени сладки чушки, засяти и нарязани на четвъртинки
• 1 ½ инчов сладък лук (като Видалия или Вала Уола)
• ¼ чаша сладко от кайсии
• 2 супени лъжици оризов оцет
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смляна канела
• ¼ чаена лъжичка смлян люспи
• ¼ сос от люта чушка в бутилка

инструкции

• Етап 1

  Скарайте ананаса, сладките чушки и лука върху стелажа на непокрита скара директно на среден огън за 10 до 12 минути или докато сладките чушки леко се овъглят, като се обърнат веднъж. Прехвърлете ананас и зеленчуци на дъска за рязане; охлажда се леко и едро се нарязва.

• Стъпка 2

  Междувременно в средна тенджера комбинирайте сладко, оцет, сол, канела, люта подправка и сос от лют пипер. Гответе и разбъркайте на котлона на слаб огън за 3 до 5 минути или докато сладкото се разтопи. Добавете нарязания ананас, сладкия пипер и лука в тигана и разбъркайте. Сервирайте топло или на стайна температура върху месо на скара или домашни птици. Прави шест порции от 1/3 чаши.

Хранителна информация

На порция: 84 калории, (0 г наситени мазнини, 0, 1 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 105 мг натрий, 20, 5 г въглехидрати, 2 г фибри, 14 г захар, 0, 8 г протеин.