Сладка картофено-фъстъчено масло яхния | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 килограма сладки картофи, обелени и нарязани на 1-инчови парчета
• 1 32 унция картонена кутия с намален натрий
• 1 ½ чаши нарязани червени сладки чушки
• 1 чаша нарязан лук
• 1 чаша вода
• 6 скилидки чесън, кайма
• 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка тиквен пай подправка
• ¼ чаена лъжичка счукан червен пипер
• 1 14 грама може да се подслади кокосово мляко
• ⅓ чаша кремообразно фъстъчено масло
• ⅓ чаша доматена паста
• Нарязани фъстъци
• Нарязан пресен кориандър
• Варови клинове

инструкции

• Етап 1

  В бавна печка от 4- до 6 четвърти комбинирайте първите 10 съставки (чрез натрошен червен пипер). Покрийте и гответе на ниско за 6 до 7 часа или на високо за 3 до 3 1/2 часа.

• Стъпка 2

  Използвайте картофена каша за груба каша. Ако използвате ниско, обърнете се към високо. Разбъркайте в следващите три съставки (през доматено пюре). Покрийте и гответе още 30 минути. Отгоре се сервират с фъстъци и килантро. Сервирайте с варови клинове.

Хранителна информация

На порция: 342 калории, (9 г наситени мазнини, 2 г полиненаситени мазнини, 5 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 683 мг натрий, 37 г въглехидрати, 7 г фибри, 10 г захар, 9 г протеин.