Бананов хляб с ягоди | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 чаши брашно универсално
• 1 ½ чаени лъжички бакпулвер
• ½ чаена лъжичка сода за хляб
• ½ чаена лъжичка смляна канела
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян индийски орех
• ⅛ чаена лъжичка смлян джинджифил
• 2 яйца, леко бити
• 1 чаша пюре банани (около 3 средни)
• ½ чаша нарязани ягоди
• 1 чаша захар
• ½ чаша растително масло
• ¼ чаша нарязани орехи (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете дъното и 1/2 инча нагоре по страните на тиган с хляб 9x5x3 инча; заделени. В голяма купа комбинирайте брашното, бакпулвера, содата, канелата, солта, индийското орехче и джинджифила. Направете кладенче в центъра на брашнената смес; заделени.

• Стъпка 2

  В средна купа комбинирайте яйца, банан, ягоди, захар и олио. Добавете яйчената смес наведнъж към брашнената смес. Разбъркайте само докато се навлажни. Сгънете ядки, ако използвате. Лъжица тесто в подготвен тиган.

• Стъпка 3

  Печете около 45 минути или докато клечка за зъби, поставена близо до центъра, не излезе чиста. Охладете в тиган на телена поставка за 10 минути. Извадете от тигана. Охладете напълно.

Хранителна информация

На порция: 196 калории, (1 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 23 mg холестерол, 131 mg натрий, 30 g въглехидрати, 1 g фибри, 16 g захар, 3 g протеин.