Спанак маникоти | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 сушени черупки на маникоти
• ¼ чаша нарязан зелен лук (2)
• 1 скилидка чесън, кайма
• 2 супени лъжици масло или маргарин
• 2 супени лъжици универсално брашно
• 3 ⅔ чаши мляко
• 3 унции преработва швейцарско сирене, разкъсано
• ⅓ чаша пилешки бульон
• 1 разбито яйце
• Пакет от 10 унции замразен нарязан спанак, размразен и добре отцеден
• ¾ чаша сирене рикота
• ½ чаша настърган пармезан
• ¼ чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора

инструкции

• Етап 1

  Гответе маникоти според указанията на пакета. Отцедете. Охладете маникотите в един слой върху парче намазано фолио.

• Стъпка 2

  Междувременно за сос, в средна тенджера гответе зелен лук и чесън в масло, докато омекнат. Разбъркайте в брашно. Добавете млякото наведнъж. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Добавете швейцарското сирене и бульона, като бъркате, докато сиренето се разтопи.

• Стъпка 3

  За пълнене в средна купа разбъркайте заедно яйце, спанак, сирене рикота, пармезан и лимонова кора. Използвайте малка лъжица, за да напълните черупки от маникоти с пълнеж. Подредете напълнените черупки в правоъгълен съд за печене с 2 кварта. Изсипете сос върху напълнените черупки.

• Стъпка 4

  Печете, покрити, във фурна 350 градуса F за 30 до 35 минути или докато се нагрее. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.

• Стъпка 5

  Прави 4 порции

Хранителна информация

На порция: 487 калории, (15 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 128 mg холестерол, 572 mg натрий, 38 g въглехидрати, 3 g фибри, 6 g захар, 28 g протеин.