Карамелизирани праскови с пресен розмарин | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

¼ чаша зехтин *
¼ чаша мед
4 узрели средни праскови, намалени наполовина и корени
2 супени лъжици портокалов сок
2 чаени лъжички нарязани пресен розмарин
1 рецепта подсладена разбита сметана (по желание)

инструкции

Етап 1
В 10 - 12-инчов чугунен тиган топлинно масло при средно висока температура. Когато маслото блести и е горещо, разбъркайте в меда.
Стъпка 2
Поставете прасковените половинки, отрязани страни надолу, в гореща маслена смес. Намалете топлината до средна; гответе около 5 минути или докато отрязаните страни започнат да покафеняват, а месото от праскова омекне. По време на готвенето медът ще се раздуе и разшири. За да избегнете залепване, от време на време движете прасковите наоколо в тигана.
Стъпка 3
Намалете топлината до ниска; добавете портокалов сок и розмарин, въртящ се тиган, за да се разпредели равномерно. Внимателно обърнете прасковите; гответе още 5 минути.
Стъпка 4
Поставете две половинки за праскова върху всяка от четири чинии за сервиране; лъжица смес от розмарин и мед върху праскови. Ако желаете, намажете всяка порция с част от подсладения крем с бита. Сервирайте веднага.

Съвети

Икона: без глутен, вегетариански

*

Тъй като ароматът на зехтина ще дойде в тази рецепта, е изключително важно да използвате висококачествена марка. Ако сте спестявали фантастична бутилка, особено такава от надежден производител като McEvoy Ranch, това е моментът да я използвате.

Хранителна информация

На порция: 246 калории, (2 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 10 g мононенаситени мазнини), 41 mg холестерол, 1 mg натрий, 32 g въглехидрати, 2 g фибри, 30 g захар, 1 g протеин.