Пикантни свински котлети на скара | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 свински ребра котлета, нарязани на дебелина 3/4 инча (около 1-3 / 4 килограма общо)
• ¼ чаша сок от лайм
• 1 супена лъжица чили на прах
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 скилидки чесън, кайма
• 2 чаени лъжички смлян кимион
• 1 чаена лъжичка смляна канела
• ½ чаена лъжичка сос от лют пипер в бутилка
• ¼ чаена лъжичка сол
• Нарязани манго и / или пресни чили чушки (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Поставете котлети в затваряща се пластмасова торбичка, поставена в плитка чиния. За марината в малка купа разбъркайте заедно сок от лайм, чили на прах, олио, чесън, кимион, канела, сос от лют пипер и сол; изсипете върху котлети. Торба с тюлени; обърнете се към котлет с палто. Мариновайте в хладилника за 4 до 24 часа, като от време на време обръщате торбата. Изцедете котлети, изхвърляйки марината.

• Стъпка 2

  Поставете котлети върху стелажа на непокрита скара директно върху средните въглища. Скарайте от 11 до 14 минути или докато свинските сокове се избистрят (160 градуса F), като се обърнат веднъж. По желание гарнирайте с манго и / или чили чушки. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 196 калории, (2 g наситени мазнини, 61 mg холестерол, 159 mg натрий, 3 g въглехидрати, 1 g фибри, 25 g протеин.