Искрящ коледен удар | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 чаши ябълков сок или крушен нектар
4 инчова пръчица канела
1 ванилов боб, разделен или 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
6 цели шушулки кардамон, счупени
1 750 милилитра бутилка сухо шампанско или две бутилки от 12 унции лимонена вар газирана вода, охладена
1 голяма ябълка, нарязана на кръг и нарязана на кръст, или 1 круша, ядро и нарязано (по избор)
Червени боровинки (по избор)
Ледени кубчета

Етап 1
Изсипете ябълковия сок или крушовия нектар в средна тенджера. За торбичка с подправки поставете пръчката канела, ваниловия фасул (ако използвате) и кардамон върху двойно дебело, 6-инчово парче от 100-сантиметров тензух. Изведете ъгли; вратовръзка с връв. Добавете торбата с подправки към сока. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри 5 минути. Отстранете от топлината. Охладете и охладете в хладилник поне 4 часа или докато бъде напълно охладен.
Стъпка 2
Преди сервиране извадете торбата с подправки и изхвърлете. Изсипете сок в голяма стомна или купа за удар. Разбъркайте с екстракт от ванилия (ако използвате) и шампанско или газирана вода. По желание добавете ябълки или круши и червени боровинки. Добавете лед точно преди сервиране. Прави 14 порции (4 унции).