Южнозападни пилешки бургери | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 яйце
• ¼ чаша счукан начо-аромат или обикновен тортилов чипс
• 3 супени лъжици ситно нарязан зелен сладък пипер
• ¾ чаена лъжичка чили на прах
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 килограм неварено смляно пиле
• 4 унции сирене Монтерей Джак с чушки от джалапено, настърган
• 4 филийки от сирен царевичен хляб (отдолу)
• 1 средно авокадо, семе, обелени и резени
• Закупена или домашна салса

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа разбийте яйце с камшик; разбъркайте в натрошен тортилов чипс, сладък пипер, чили на прах, сол и черен пипер. Добавете пилешко месо; Смесете добре. Оформете пилешката смес на четири бани с дебелина 3/4 инча.

• Стъпка 2

  Поставете банички върху решетката на скара директно на среден огън; грил в продължение на 14 до 18 минути или докато вече не стане розово (165 градуса F), като се завърти веднъж наполовина на скара. Добавете филийки от сирен царевичен хляб за последните 2 минути на скара; обърнете филийките веднъж.

• Стъпка 3

  Най-отгоре банички със сирене. Скарайте още 1 до 2 минути или докато се разтопи сиренето.

• Стъпка 4

  Сервирайте банички върху препечени филийки от сирен царевичен хляб с авокадо и салса. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 657 калории, (9 g наситени мазнини, 241 mg холестерол, 947 mg натрий, 44 g въглехидрати, 5 g фибри, 35 g протеин.

---

Филийки от сирен царевичен хляб

Съставки

• 1 ½ чаши брашно за всеназначение
• 1 чаша жълта царевична каша
• ¼ чаша захар
• 4 чаени лъжички бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сол
• 3 яйца
• 1 ½ чаши мляко
• ⅓ чаша готварско масло

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа комбинирайте брашното, жълтото царевично брашно, захарта, бакпулвера и солта. В малка купа разбийте яйцата, млякото и олиото за готвене с размах; добавете всички наведнъж към брашнената смес. Разбъркайте само докато се навлажни. Изсипете в тиган с хляб с размери 10x4x2 инча. Печете във фурна на 400 градуса F около 30 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Охладете на телена поставка за 10 минути. Извадете от тигана; изстине напълно. Увийте и съхранявайте царевичен хляб за една нощ преди нарязване. Нарежете царевичен хляб наполовина напречно. Запазете половината от царевичния хляб за друга употреба (ако желаете, замразете в херметичен контейнер или торбичка за не повече от 3 месеца). Нарежете останалата половина от царевичния хляб на четири по дължина филийки.