Малка чиния гарбан бобена салата с пита | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 15 унции консерви гарбан боб (нахут), изплакнат и изцеден
• 3 чаши нарязани рома домати (9 средни)
• 1 средна краставица, намалена наполовина по дължина и тънко нарязана (1 1/4 чаши)
• 1 чаша нарязани моркови (2 средни)
• ½ от средно червен лук, много тънко нарязан
• 2 чаени лъжички ситно настъргана лимонова кора
• ¼ чаша лимонов сок
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• 1 чаена лъжичка къри на прах
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 чаша обикновено нискомаслено кисело мляко
• 4 пити хлебчета, нарязани на клинове *

инструкции

• Етап 1

  В голяма купа комбинирайте гарбан боб, домати, краставици, моркови и червен лук. За дресинг в бурканче с винт отгоре комбинирайте лимонова кора, лимонов сок, олио, кимион, къри на прах, сол и черен пипер. Покрийте и разклатете добре.

• Стъпка 2

  Изсипете дресинга върху бобовата смес; хвърля се нежно към козината. Сервирайте с кисело мляко и пити клинове.

*Бакшиш:

Ако желаете, преди да нарежете на клинове, грил лакът се пече на закрит или външен грил на среден огън, докато се затопли и препече. Прехвърлете на дъска за рязане и нарежете на клинове.

Икони

Браво за теб, безмесно, супер бързо

Интелигентна размяна

Оставете доматите, ако нямате под ръка и просто добавете допълнителни моркови.

Хранителна информация

На порция: 129 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 1 mg холестерол, 297 mg натрий, 19 g въглехидрати, 3 g фибри, 5 g захар, 5 g протеин.