Салата от скариди с липов дресинг | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 вар
• ½ чаена лъжичка кошерна сол
• ¼ чаена лъжичка кайенски пипер
• 2 супени лъжици плюс 1 чаена лъжичка зехтин
• 1 килограм сварени големи скариди в черупки, обелени и обелени
• 2 авокадо, наполовина, семена, обелени и нарязани
• 1 голям домат, нарязан на парчета
• ½ сладък лук (Walla Wall или Vidalia), тънко нарязан (1 чаша)
• ½ чаша пресен кориандър

инструкции

• Етап 1

  За обличане на вар се отстранява 1 ч.л. жар от вар; сок, за да получите 3 супени лъжици В малка купа комбинирайте жар, сок, кайен и 1/4 чаена лъжичка от кошерната сол. Бавно разбийте в 2 супени лъжици зехтина, докато се комбинират.

• Стъпка 2

  В средна купа хвърлете скаридите с останалите 1 чаена лъжичка масло и останалите 1/4 чаена лъжичка кошерна сол. Нанижете скаридите върху шишчета. Скарирайте скаридите върху намазнения стелаж на покрита скара директно на среден огън 3 до 4 минути или до непрозрачност, като веднъж се обърнете наполовина на скара.

• Стъпка 3

  В голяма чиния подредете скариди, авокадо, домат и лук. Намажете с дресинг, а отгоре с цилантро.

Хранителна информация

На порция: 291 калории, (3 г наситени мазнини, 2 г полиненаситени мазнини, 12 г мононенаситени мазнини), 159 мг холестерол, 373 мг натрий, 12 г въглехидрати, 6 г фибри, 3 г захар, 22 г протеин.