Сьомгови пържоли с лимонов копър дресинг | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 ½ чаши вода
¼ чаша лимонов сок
1 среден лук, нарязан на ситно
10 цели черни пиперки
3 стръка магданоз
2 дафинови листа
6 пресни или замразени пържоли от сьомга, нарязани на 1-1 / 4 инча дебелина (около 2 паунда)
¾ чаша майонеза или дресинг за салата
3 супени лъжици мътеница
2 супени лъжици нарязани пресен копър или 2 чаени лъжички сушен копър
1 супена лъжица нарязани пресни чесън
½ чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
2 чаени лъжички лимонов сок
Пресен копър (по желание)
Лимонови клинове (по избор)

Етап 1
В 12-инчов тиган комбинирайте вода, лимонов сок, лук, черен пипер, магданоз, дафинов лист и 1/2 чаена лъжичка сол. Довежда се до кипене; добавете пържоли от сьомга. Покрийте; оставете да къкри 8 до 12 минути (12 до 18 минути за замразени) или докато рибата просто не се люспи лесно, когато се тества с вилица.

Стъпка 2
Извадете сьомгата от тиган; изхвърлете бракониерска течност. Покрийте; хладилна сьомга 2 до 4 часа или докато изстине.
Стъпка 3
За дресинг, в малка купа за смесване комбинирайте дресинг от майонеза или салата, мътеница, копър, чесън, лимонова кора и лимонов сок. Покрийте и охладете 1 до 4 часа. Сервирайте пържоли от сьомга, гарнирани с дресинг. По желание гарнирайте сьомгата с копър и лимонови клинове. Прави 6 порции.