Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 350 ° F. Ред два тигана за печене 15x10x1 инча с пергаментова хартия. Поставете доматите, отрязани страни надолу, в подготвените тави за печене. Четка с олио. Печете около 1 час или докато кожите започнат да се набръчкват и покафеняват. Охладете леко.
-
Отстранете кожи от домати; внимателно изстържете семена (добре е, ако останат някои семена). Поставете доматите, наполовина, в хранителен комбайн. Покрийте и обработете с включени / изключени импулси до леко накъсване.
-
За торба с подправки поставете пръчка канела, кардамон и карамфил в центъра на двойно дебел, 6-инчов квадрат от 100-процентов памучен тензух. Изведете ъгли; вратовръзка затворена с чист кухненски низ.
-
В голяма тежка тенджера комбинирайте домати, торбичка с подправки, вино, мед и оцет. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрити, около 1 час или докато сместа достигне гъста консистенция на сладко, като бъркате често. Отстранете от топлината; извадете и изхвърлете торбата с подправки. Подправете на вкус с кошерна сол. Охлажда се 2 часа.
-
Предварително загрейте бройлер. Поставете резените багет върху лист за печене. Печете 3 до 4 инча от котлона около 1 минута или до светлокафяво. Отгоре със сирене. Брулете около 2 минути повече или докато сиренето омекне. Отгоре намажете всяка филийка от багет с около 1 супена лъжица доматено сладко и малки листа босилек, ако желаете.
Съвети
Прехвърлете конфитюр от остатъци в херметичен контейнер; Покрийте. Охладете до 1 седмица или замразете до 3 месеца. За да сервирате, размразете една нощ в хладилника, ако е замразен.
Хранителна информация
На порция: 121 калории, (2 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 8 mg холестерол, 281 mg натрий, 15 g въглехидрати, 1 g фибри, 5 g захар, 5 g протеин.
