Червен винен сладолед | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм пресни ягоди, нарязан на ситно
• 1 килограм пресни къпини
• 2 чаши захар
• 1 ¼ чаши сухо червено вино
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 1 1 инчов парче пресен джинджифил, нарязан нарязан
• 1 чаена лъжичка ванилия
• ½ чаена лъжичка сол
• Бита сметана
• Черен пипер (по желание)
• Мляна канела (по желание)

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера комбинирайте първите осем съставки (чрез солта). Гответе и разбъркайте на средно силен огън, докато плодовете омекнат и захарта се разтвори.

• Стъпка 2

  Отстранете от топлината; оставете сместа да се охлади до стайна температура. Отстранете резените джинджифил; изхвърли.

• Стъпка 3

  Работейки на партиди, прехвърлете винена смес в блендер. Покрийте и пасирайте до гладкост. Прехвърлете смесената смес в чиния или тиган с размери 13x9 инча. Покрийте и замразете за една нощ.

• Стъпка 4

  Когато сте готови за сервиране, загребете сорбет във винени чаши. Отгоре намажете с бита сметана и поръсете с черен пипер или канела, ако желаете.

Хранителна информация

На порция: 208 калории, (2 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 8 mg холестерол, 102 mg натрий, 41 g въглехидрати, 3 g фибри, 38 g захар, 1 g протеин.