Свински котлети с брюкселски кълнове | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 свински котлета с дебелина 0, 5 инча
• ¼ чаша брашно универсално
• 2 чаени лъжички червен пипер или пушена червена чушка
• 1 килограм брюкселско зеле, подрязано и наполовина
• 2 супени лъжици масло
• 1 унция кашон лека заквасена сметана
• 2 супени лъжици мляко или половина и половина
• 1 чаена лъжичка опакована кафява захар

инструкции

• Етап 1

  Използвайки свинско месо или тежка ролка свинско месо, слоено между пластмасова обвивка, до дебелина 1/4 инча. В плитка чиния комбинирайте брашно, половината червен пипер и 1/2 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер. Пасирано свинско месо в брашна смес; заделени.

• Стъпка 2

  В големи тиган гответе кълнове в горещо масло през средно-високо 5 до 8 минути, докато хрупкаво-нежни и ръбовете са кафяви. Извадете от тиган. Покрийте и дръжте на топло.

• Стъпка 3

  В същия тиган добавете допълнително масло, ако е необходимо. Гответе свинско месо 4 до 5 минути, като обърнете веднъж, до златисто отвън и леко розово в центъра. Извадете от тиган. Покрийте; Поддържай топло.

• Стъпка 4

  За соса комбинирайте заквасена сметана, мляко и кафява захар. Разбийте в тиган. Загрейте (не кипете). Сервирайте сос, поръсен с останала червена чушка, върху свинско месо и кълнове. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 395 калории, (11 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 108 mg холестерол, 480 mg натрий, 22 g въглехидрати, 5 g фибри, 4 g захар, 29 g протеин.