Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа комбинирайте 2 чаши брашно и маята; заделени. В малка тенджера загрейте и разбъркайте млякото, гранулираната захар, 1/3 чаша масло и солта само докато е топла (120 ° F до 130 ° F) и маслото почти се разтопи. Добавете млечната смес и яйцата към брашнената смес. Разбийте с електрически миксер на ниско до средно за 30 секунди, като непрекъснато остъргвате страните на купата. Разбийте на високо за 3 минути. С помощта на дървена лъжица разбъркайте колкото може повече от останалите 2 1/2 до 3 чаши брашно.
-
Извършете тестото върху набрашнена повърхност. Омесете в достатъчно останало брашно, за да се получи умерено меко тесто, което е гладко и еластично (общо 3 до 5 минути). Оформете тесто на топка. Поставете тестото в леко намазнена купа, обръщайки се веднъж, за да намажете повърхността на тестото. Покрийте и оставете да втаса на топло място, докато се удвои по размер (1 до 1 1/2 часа).
-
Разбийте тестото надолу. Обърнете се към леко набрашнена повърхност. Разделете наполовина. Покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете да почива 10 минути. Леко намажете голям лист за печене; заделени. За пълнене, в средна купа разбъркайте заедно кафява захар и 1/3 чаша брашно. С помощта на сладкарски блендер нарежете останалата 1/3 чаша масло, докато сместа наподобява груби трохи. Разбъркайте в сливите и бадемовия екстракт.
-
Разточете всяко тесто наполовина в правоъгълник с размери 14х8 инча. Поръсете пълнеж върху тесто, оставяйки 1 инч незапълнен по една от дългите страни. Навийте всеки правоъгълник, като започнете от запълнената дълга страна. Защипете тесто, за да запечатате шевовете и краищата. Поставете рулца върху подготвения лист за печене. Покрийте и оставете да втаса на топло място, докато почти удвои размера си (около 30 минути).
-
Загрейте фурната до 375 ° F. Печете за 20 до 25 минути или докато златният и хлябът звучат кухи при леко потупване. Охладете върху хартия за печене върху телена поставка за поне 45 минути. Разстелете черешката върху всеки хляб. По желание поръсете с бадеми. Филийка за сервиране.
*Забележка:
Ако използвате сушени сливи, поставете в малка купа; покрийте с вряла вода. Оставете да престои 5 минути. Отцедете и нарежете.
Хранителна информация
На порция: 225 калории, (4 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 36 mg холестерол, 109 mg натрий, 35 g въглехидрати, 1 g фибри, 16 g захар, 4 g протеин.Маслени глазури
Съставки
инструкции
-
В малка купа комбинирайте маслото и ванилията. Постепенно се разбърква в пудра захар. Разбъркайте мляко, по 1 чаена лъжичка наведнъж, докато глазурата достигне консистенция за разпространение. Прави се около 3/4 чаша.
