Торта от хурма streusel | по-добри домове и градини

Съставки

2 големи хуми Hachiya или Fuyu (около 1 килограм)
1 ¼ чаши захар
¾ чаена лъжичка тиква пай подправка или ябълков пай подправка
1 ½ чаши брашно за всеназначение
1 ½ чаени лъжички бакпулвер
⅓ чаено масло, омекотено
1 яйце
1 чаена лъжичка ванилия
¼ чаша мляко
¼ чаша брашно универсално
Сметана (по избор)
Нарязана хура (незадължително)
Листа от свежа мента (по желание)
2 супени лъжици масло

инструкции

Етап 1
Ако използвате хума от Hachiya, нарежете наполовина и извадете целулоза, изхвърляйки кожата и семената. Размесете с вилица до гладко (трябва да имате около 1 до 1-1 / 4 чаши пюре). За хурма Fuyu изплакнете кожата, след това изхвърлете краищата на стъблата и семената. Нарежете на филийки с дебелина 1/2 инча (трябва да имате около 2 чаши).
Стъпка 2
Комбинирайте приготвената хума, 1/4 чаша захар и 1/4 чаена лъжичка подправка от тиквен пай. Заделени. Намажете дъното и около 1/2 инча нагоре на 8x8x2-инчов съд за печене; заделени. В малка купа комбинирайте брашното с 1-1 / 2 чаши и бакпулвера; заделени.

Стъпка 3
В голяма купа за смесване разбийте 1/3 чаша масло с електрически миксер на средна скорост за 30 секунди. Добавете 2/3 чаша останалата захар. Разбийте, докато се комбинират добре. Добавете яйцето и ванилията. Разбийте добре. Прибавете сместа от брашно и млякото последователно към разбитата яйчена смес, като биете на ниска скорост след всяко добавяне, точно докато стане гладка.
Стъпка 4
Разпределете около три четвърти от тестото в подготвения тиган. Внимателно лъжица смес от хурма равномерно върху тестото. С помощта на лъжица оставете останалото тесто на малки могилки отгоре на пълнежа, оформяйки диагонален шаблон, ако желаете.
Стъпка 5
Комбинирайте 1/4 чаша брашно, останалата захар и останалата подправка от тиквен пай. Нарежете в 2 супени лъжици масло, докато сместа наподобява груби трохи. Поръсете върху плодова смес.
Стъпка 6
Печете на 350 градуса F за 40 до 45 минути или до златисто и дървена клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете да престои 10 минути. Нарежете на квадратчета, за да сервирате. Сервирайте топло с долните лъжици бита сметана и нарязаната хурма, ако желаете. По желание гарнирайте с пресни листа от мента. Прави 9 порции.

Съвети

Направете и печете кафена торта според указанията; изстине напълно. Поставете тортата с кафе в херметически контейнер или торбичка и замразете до 3 месеца. Преди сервиране, увийте кафена торта във фолио и печете във фурна на 300 градуса F около 25 минути или докато е топло.