Чушки и тиквички | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици вода
• 1 супена лъжица сос от сос
• 1 супена лъжица соев сос
• 1 супена лъжица суха шери
• 1 ½ чаени лъжички царевично нишесте
• 1 супена лъжица олио за готвене
• 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
• 1 скилидка чесън, кайма
• 2 средни тиквички, нарязани настрани с дебелина 1/4 инча (2-1 / 2 чаши)
• 1 среден лук, нарязан на тънки клинове
• 8 унции пресни гъби, четвъртинки (3 чаши)
• 2 средни червени, жълти и / или зелени сладки чушки, нарязани на тънки ивици (2 чаши)

инструкции

• Етап 1

  За сос в малка купа разбъркайте заедно вода, сос от сос, соев сос, шери и царевично нишесте. Заделени.

• Стъпка 2

  Изсипете готварско масло в уок или голям тиган. (По време на готвене добавете още масло, колкото е необходимо.) Загрейте на средно силен огън. Разбъркайте джинджифила и чесъна в сгорещено масло за 15 секунди. Добавете тиквички и лук; разбърквайте за пържене в продължение на 3 до 4 минути или докато тиквичките станат хрупкави. Извадете сместа от тиквички от уок.

• Стъпка 3

  Добавете гъбите и ивиците сладък пипер в горещия уок; разбъркайте-пържете около 2 минути или до хрупкаво-меко. Върнете сместа от тиквички в уок. Изтласкайте зеленчуците от центъра на уока.

• Стъпка 4

  Разбъркайте соса. Добавете сос в центъра на уока. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Разбъркайте всички съставки заедно, за да намажете със соса. Сервирайте веднага. Прави 6 порции готварска чиния.

Хранителна информация

На порция: 61 калории, (0 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 348 mg натрий, 8 g въглехидрати, 2 g протеин.