Звезди от мента | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 белтъка
½ чаена лъжичка ванилия
¼ чаена лъжичка крем от зъбен камък
½ чаша захар
¼ чаена лъжичка екстракт от мента
Червено оцветяване на храна (по избор)

инструкции

Етап 1
Поставете яйчните белтъци в средна купа за смесване; оставете да престои на стайна температура за 30 минути.
Стъпка 2
Линия два големи листа бисквитки с кафява хартия или фолио; заделени.
Стъпка 3
Добавете ванилията и сметаната от таратор към белтъците от яйцата. Разбийте с електрически миксер на средна до висока скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват). Постепенно добавете захар, 2 супени лъжици наведнъж, като биете до твърда, гланцирана форма, върховете (върховете стоят прави) и захарта се разтваря. Бързо бийте в екстракт от мента. Оцветете в розово с няколко капки червено хранително оцветяване, ако желаете.
Стъпка 4
С помощта на сладкарска епруветка с голям накрайник за украсяване със звезди, накачете бисквитки върху подготвени листове бисквитки (оформете бисквитки с диаметър около 1-1 / 2 инча). Печете във фурна на 300 градуса F за 15 минути. Изключете фурната и оставете бисквитките да изсъхнат във фурна със затворена врата около 30 минути. Извадете от листовете бисквитки. Покрийте и съхранявайте на сухо място. Прави 45 бисквитки.