Палео спагети тикви за скариди със скариди | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 прясна тиква за спагети (около 2 1/2 фунта)
• ½ чаена лъжичка морска сол
• ½ чаена лъжичка натрошен черен пипер
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 ½ килограма пресни или замразени сурови скариди в черупки
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 3 скилидки чесън, кайма
• 2 супени лъжици нарязан пресен италиански магданоз
• Лимонови клинове / половинки
• Натрошен червен пипер
• Подправка от лимон и черен пипер

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 400 ° F. Подредете лист за печене с фолио. Нарежете тиквичката наполовина, загребете семената и подправете с 1/4 ч.л. всяка от солта и черния пипер. Намажете от всички страни с 1 с.л. от зехтина. Поставете тиква, отрязани страни надолу, върху подготвен лист за печене. Печете 40 до 50 минути или докато омекнат.

• Стъпка 2

  Ако използвате дървени шишчета, накиснете във вода 30 минути. Размразете скаридите, ако са замразени. Обелете и овкусете скаридите, оставяйки опашки непокътнати, ако желаете. Изплакнете скариди; потупвайте с хартиени кърпи. Нанижете 3 скариди на осем 6-инчови шишчета. Настържете с лимонов сок и 1 с.л. зехтин. Поръсете с чесън и останалите 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер.

• Стъпка 3

  Скарирайте скариди за скариди, покрити, на среден огън 5 до 8 минути или докато скаридите са непрозрачни, като се обърнат веднъж. Извадете скаридите от шишчета.

• Стъпка 4

  За да сервирате, изстържете тиква и разделете между купички. Отгоре намажете със скариди. Поръсете с магданоз. Изстискайте лимонови клинове над скаридите. Настържете с останалите 1 с.л. зехтин и добавете щипка натрошен червен пипер и подправка от лимон-черен пипер на вкус.

Упътване на печката

Загрейте леко намазнен голям тиган или грил тиган върху средно висока. Добавете скаридите в тиган и гответе 6 до 10 минути или докато скаридите са непрозрачни, като се обърнат веднъж.

Хранителна информация

На порция: 225 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 179 mg холестерол, 532 mg натрий, 13 g въглехидрати, 4 g фибри, 1 g захар, 21 g протеин.