Палео свинско-ревенска тиган | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 килограм постно свинско без кости, подрязан и нарязан на ленти с размер на хапки
• 1 среден лук, нарязан на тънки клинове
• 1 ½ чаши нарязан пресен ревен или замразени несладени резени ревен, размразени
• 1 чаша нарязана червена и / или зелена готварска ябълка
• 1 чаша пилешки бульон
• 2 супени лъжици 100% ябълков сок
• 1 супена лъжица нарязан пресен градински чай
• 2 чаени лъжички стрелка
• ½ чаена лъжичка морска сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• Карфиол "Кускус" (връх, отдолу)

инструкции

• Етап 1

  В изключително голям тиган топлина масло при средно силен огън. Добавете месо; варете и разбъркайте 3 до 4 минути или до покафеняване. Извадете от тиган.

• Стъпка 2

  Добавете лука към тиган. Гответе и разбъркайте 2 до 3 минути или докато омекне. Добавете пресен ревен (ако използвате) и ябълка; варете 3 до 4 минути или докато ябълката е хрупкава-нежна, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 3

  В малка купа комбинирайте следващите шест съставки (чрез черен пипер). Добавете смес от бульон и замразена ревенка (ако използвате) към тиган; варете и разбъркайте до сгъстяване и мехурчета. Разбъркайте месо; топлина чрез.

• Стъпка 4

  Сервирайте върху карфиола "Кускус". По желание отгоре намажете с допълнително градински чай.

Карфиол "Кускус"

Работа на партиди, в капак на хранителен преработвател и пулсирайте 1 малка глава карфиол, натрошен на големи цветя (3 1/2 чаши), докато парчетата са с размер на кускус. В голяма тиган загряваме 1 с.л. зехтин на среден огън. Добавете карфиол; гответе 8 минути или само докато започне да покафенява, като бъркате от време на време. Разбъркайте в 1/4 ч.л. всяка морска сол и едър черен пипер. Прави 2 чаши.

Хранителна информация

На порция: 270 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 65 mg холестерол, 757 mg натрий, 16 g въглехидрати, 4 g фибри, 9 g захар, 30 g протеин.