Палео кокосово пилешко къри | по-добри домове и градини

Съставки

¾ чаша консервирано подсладено кокосово мляко
1 чаена лъжичка къри на прах
½ чаена лъжичка морска сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
2 чаши настърган пилешко (от печено пиле и зеленчуци)
2 средно червени сладки чушки, нарязани на ленти с размер на хапки
2 чаши варени спагети тиква, загрята *

инструкции

Етап 1
В средна тенджера комбинирайте първите четири съставки (чрез черен пипер). Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Симер, непокрит, 5 минути. Разбъркайте пилешкото и сладките чушки. Топло през. Сервирайте върху тиквички за спагети.

*Бакшиш

За варени спагети тиква, предварително загрейте фурна до 350 ° F. Изрежете 1 1/2-фунт. спагети тиква на половина. Извадете и изхвърлете семената. Поставете тикви, отрязани страни надолу, в тава, покрита с фолио. Печете 1 час или докато омекнат. Охладете леко. Използвайте вилица, за да изстържете нишките от половинките на тикви. Поставете варената тиква в херметичен съд. Покрийте и охладете до 5 дни. За да загреете, поставете тиква в купа с 1 с.л. вода. Покрийте и микровълновата 1 до 2 минути или докато се нагрее. Прави 2 чаши.

Хранителна информация

На порция: 433 калории, (15 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 119 mg холестерол, 900 mg натрий, 19 g въглехидрати, 5 g фибри, 7 g захар, 39 g протеин.

Печено пиле и зеленчуци

Съставки

1 4 килограма цяло пиле
1 чаена лъжичка морска сол
1 чаена лъжичка червен пипер
½ чаена лъжичка черен пипер
1 килограм моркови, обелени и нарязани на четвъртинки
1 голям лук, обелен и нарязан на 1/2-инчови клинове (2 1/2 чаши)
4 чаши пресни цветни броколи

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 375 ° F. Овкусете пилето със сол, червен пипер и черен пипер. Подредете морковите и лука в тава за печене. Отгоре с пилешко месо.
Стъпка 2
Печено, непокрито, 1 час, 35 минути. Добавете броколи в тиган за печене. Печете от 10 до 20 минути повече или докато се направи пилешко (поне 175 ° F в бедрото). Извадете и оставете да престои, покрито, 30 минути. Когато е достатъчно хладно, за да се справи, извадете месото, изхвърлете кожата и костите. Настърган пиле. Прехвърлете пилето в херметически контейнер за съхранение. Покрийте и охладете до 4 дни или замразете до 4 месеца. Нарежете зеленчуците, като резервирате всяка течност от тиган. Прехвърлете зеленчуците и течността в херметически контейнер. Покрийте и охладете до 4 дни.