Старомодна пилешка супа с юфка | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 пиле на 3, 5 килограма, нарязани на парчета или 2 1/2 килограма месни парчета пилешко месо
• 8 чаши вода
• ½ чаша нарязан лук (1 среда)
• 2 чаени лъжички сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 1 дафинов лист
• 1 чаша нарязан морков (2 средни)
• 1 чаша нарязан целина (2 стръка)
• 1 ½ чаши сушени яйчни юфки
• 2 супени лъжици нарязани пресен магданоз

инструкции

• Етап 1

  В 6-8-четвърт холандска фурна комбинирайте пилешко, вода, лук, сол, черен пипер и дафинов лист. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, покрито, около 1-1 / 2 часа или докато пилето стане много нежно.

• Стъпка 2

  Извадете пилето от бульона. Когато изстине достатъчно, за да се справи, извадете месото от костите. Изхвърлете костите и кожата. Нарежете месото на парчета с размер на хапки; заделени. Изхвърлете дафиновия лист. Обезмаслена мазнина от бульона.

• Стъпка 3

  Довеждаме бульона до кипене. Разбъркайте морков и целина. Сирене, покрито, около 5 минути. Разбъркайте с юфка. Сирене, покрито, 5 минути повече или докато юфката стане нежна, но все пак твърда. Разбъркайте пилешкото и магданоза; топлина чрез.

• Стъпка 4

  Прави 8 порции (10 1/2 чаши)

Хранителна информация

На порция: 152 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 73 mg холестерол, 684 mg натрий, 8 g въглехидрати, 1 g фибри, 1 g захар, 22 g протеин.