Мароканско пиле и чушки | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаена лъжичка кориандър семена
• 1 чаена лъжичка семена от кимион
• 1 - 2 малки изсушени червени чили (като чиле де арбол), накъсани на парчета
• ½ чаена лъжичка кошерна сол
• ¼ чаена лъжичка смляна канела
• 8 пилешки бедра без кожа, без кости
• 2 супени лъжици зехтин
• 6 чаши грубо нарязани сладки чушки (червени, оранжеви или жълти)
• 1 лимон Майер, нарязан нарязан
• Хариса паста

инструкции

• Етап 1

  В мелница за подправки или с хаванче и топка, смилайте кориандър, кимион и люти чушки; разбъркайте в канелата и солта. Поръсете сместа върху пилешкото месо.

• Стъпка 2

  В 12-инчов тиган загрейте зехтин на средно силен огън 1 до 2 минути. Гответе пилешкото месо от 15 до 17 минути или до готовност (170 ° F). Извадете на чиния; капак, за да се затопли. Добавете чушки и лимонови филийки към тиган. Гответе 6 до 8 минути или докато чушките и резените лимон се омекнат и леко покафенеят, като разбърквате от време на време. Добавете към чиния с пилешко месо. Сервирайте с паста хариса.

Хранителна информация

На порция: 443 калории, (4 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 9 g мононенаситени мазнини), 266 mg холестерол, 569 mg натрий, 7 g въглехидрати, 3 g фибри, 4 g захар, 57 g протеин.