Мини бургери с сирен лук | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 яйце, леко разбито
¾ чаша меки хлебни трохи
1 чаена лъжичка подправка за пържола
1 ½ килограма постно говеждо месо
Сол
Млян черен пипер
2 супени лъжици масло
2 големи сладки лука, нарязани на тънки клинове
1 чаена лъжичка нарязана прясна мащерка
¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
½ чаша настърган пушен кашкавал (2 унции)
12 коктейлни кифлички, разделени и препечени

инструкции

Етап 1
В голяма купа комбинирайте яйце, галета и подправка за пържоли. Добавете смляно говеждо месо; Смесете добре. Оформете сместа на 12 малки банички. Поръсете със сол и черен пипер.
Стъпка 2
Леко намажете стелажа на вътрешната електрическа скара или грил тиган. Загрейте до средна. Поставете банички върху решетка за скара или в тиган. Ако използвате скара с капак, затворете капака. Печете за 8 до 10 минути или до готовност (160 ° F). * Ако използвате непокрита скара или грил тиган, обърнете баничките веднъж наполовина през скара.
Стъпка 3
Междувременно в голям тиган разтопете масло на средно слаб огън. Добавете лука, мащерката и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Гответе, покрити, за 13 до 15 минути или докато лукът омекне, като разбърквате от време на време. Разкрийте; гответе и разбъркайте на средно силен огън за още 3 до 5 минути или докато лукът стане златист. Разбъркайте сиренето, докато се разтопи.
Стъпка 4
Сервирайте бургери в кифлички с сирен лук.

*Бакшиш:

Вътрешният цвят на бургер не е надежден показател за готовност. Панирано говеждо котле, приготвено до 160 ° F, е безопасно, независимо от цвета. За да измерите готовостта на баницата, вкарайте в центъра термометър, който се чете моментално през страната на сладката.