Месо от мексиканска салата | по-добри домове и градини

Съставки

• ¼ чаша зехтин или растително масло
• 3 супени лъжици нарязани пресен кориандър
• 3 супени лъжици ябълков оцет
• 1 консерва чипол чили пипер в сос алобо, отцеден и нарязан на ситно
• 1 скилидка чесън, кайма
• ½ чаена лъжичка сол
• 10 чаши грубо нарязана маруля (около 1 голяма глава айсберг или румън)
• 3 ½ чаши нарязано варено пиле *
• 10 гроздови домата, наполовина
• ¼ чаша нарязан зелен лук (2)
• 1 авокадо, наполовина, семе, обелени и нарязани
• 1 рецепта царевица и черен фасул или една 16-унтова буркана царевица и салса от черен боб
• 1 лайм, наполовина и нарязан на клинове

инструкции

• Етап 1

  За дресинг, в чист буркан с винт отгоре комбинирайте олио, цилантро, оцет, черен пипер, чесън и сол. Покрийте и разклатете добре; заделени.

• Стъпка 2

  Покрийте голям сервиращ съд с маруля. Хвърлете пиле с 1 супена лъжица от дресинга. В малка купа комбинирайте домати и зелен лук. Подредете доматената смес, резените авокадо, сместа за пилешко месо, царевицата и черния фасул и варовите клинове в редове отгоре на маруля на чиния. За да сервирате, намажете с останалия дресинг.

Направени упътвания:

Пригответе салата според указанията, с изключение на хвърляне на резени авокадо с 1 супена лъжица сок от лайм, за да предотвратите покафеняване. Не сушете салата с остатъчен дресинг, точно преди да сервирате. Покрийте и охладете салатата и дресинга до 1 час.

*Бакшиш:

Печено деликатесно пиле предлага добър избор за използване на варено настърган пиле.

Хранителна информация

На порция: 365 калории, (3 г наситени мазнини, 3 г полиненаситени мазнини, 11 г мононенаситени мазнини), 73 мг холестерол, 466 мг натрий, 22 г въглехидрати, 7 г фибри, 4 г захар, 31 г протеин.

---

Насладете се на царевица и черен боб

Съставки

• 1 консерва черен боб (15 унции)
• ¾ чаша варена прясна или замразена цяла ядка царевица
• 1 малък портокалов или зелен сладък пипер нарязан (по желание)
• 2 супени лъжици дресинг

инструкции

• Етап 1

  В малка купа за смесване комбинирайте черен боб, изплакнат и отцеден; варена прясна или замразена пълнозърнеста царевица; и портокалов или зелен сладък пипер. Хвърляне с дресинг.