Мексикански свински обвивки | по-добри домове и градини

Съставки

• Свинско филе от 12 унции
• ⅓ чаша в бутилка с горещ стил сос за барбекю
• 1 супена лъжица неподсладено какао на прах
• ¼ чаена лъжичка смляна канела
• 2 средно зелени и / или червени сладки чушки, нарязани на 1/2-инчови ивици
• 1 голям лук, нарязан на 6 клина
• 8 7 инчови брашно тортили
• Авокадо, обелени и грубо нарязани (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Отрежете мазнините от месото. За маринатата в малка купа разбъркайте заедно соса за барбекю, неподсладения какао на прах и канелата. Намажете половината от сместа равномерно върху месото; охладете останалата марината за мазане. Покрийте месото и мариновайте в хладилник за 4 до 24 часа.

• Стъпка 2

  Поставете месо на стелаж в плитка тава за печене. Поставете чушките и лука около месото. Намажете месото и зеленчуците с останалата марината. Печете във фурна 425 градуса F за 25 до 30 минути или докато месото е леко розово в центъра и соковете се избистрят. Извадете от фурната.

• Стъпка 3

  Междувременно подредете тортилите и увийте плътно във фолио. Намалете температурата на фурната до 350 градуса F. Загрейте тортилите около 10 минути или докато се затопли. Нарежете месото на ленти с размер на хапки. В купа хвърлете заедно месото и зеленчуците.

• Стъпка 4

  За сервиране напълнете топлите тортили с месна смес. По желание добавете авокадо. Навийте тортили. Прави 4 порции.

Диетични обмени:

2-1 / 2 нишесте, 1 зеленчуково, 2-1 / 2 постно месо.

Хранителна информация

На порция: 344 калории, (2 g наситени мазнини, 50 mg холестерол, 610 mg натрий, 43 g въглехидрати, 3 g фибри, 26 g протеин.